诸城市利特食品机械有限公司

生鱼肉真空腌制机 鸡柳嫩化机 自动真空滚揉机不伤害原料     生鱼肉真空腌制机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。鸡柳嫩化机设有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。
                                               
生鱼肉真空腌制机 鸡柳嫩化机 自动真空滚揉机不伤害原料    通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于清除肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。
                                                
生鱼肉真空腌制机 鸡柳嫩化机 自动真空滚揉机不伤害原料     诸城市利特食品机械有限公司生产的滚揉机，滚揉机型号是以滚揉机的容积来定的。常用的型号有60L、200L、600L、1000L、1600L、2000L、2800L、3600L、6000L等，如果您看到的产品不符合您的要求，请与我们联系，我们可以根据您的生产需要特殊定制加工，为您单独生产制造，依满足特殊客户的特殊生产要求。